GLOSARIO

Diabetes Gestacional. Es la presencia de niveles altos de glucosa que empieza o se diagnostica primero durante el embarazo. Generalmente, no hay síntomas o éstos son leves y no son potencialmente mortales para la mujer embarazada. Con frecuencia, el nivel de glucosa retorna a la normalidad después del parto. Sin embrago es un antecedente que debe ser atendido para evitar futuras complicaciones.

IMC. El Índice de Masa Corporal (IMC), es uno de los criterios más importantes para evaluar el peso saludable de las personas, considerando tres factores elementales: el peso actual, la estatura y el sexo de la persona. Los parámetros de normalidad o recomendables son: de 18 a 24.9.

Trigliceridos. Los triglicéridos son lípidos utilizados como fuente  de energía. Unos son fabricados en el organismo a partir de los azúcares y otros ingeridos en la dieta. Cuando comemos más de lo que gastamos en la actividad física, los triglicéridos almacenan esa energía en el tejido graso del cuerpo, con el consiguiente aumento de peso. Los triglicéridos pueden estar formados por tres tipos de grasa: grasa saturada, grasa monoinsaturada, grasa polinsaturada.

Grasa saturada. Generalmente de origen animal, aunque algunos vegetales como el coco o los palmitos  la contienen. Indirectamente hace subir el colesterol de la sangre.

Grasa monoinsaturada. Generalmente de origen vegetal (por ejemplo, en el aceite de oliva o el aguacate). Hace disminuir el colesterol de la sangre.

Grasa polinsaturada. De origen vegetal (por ejemplo, los granos) y también de los animales marinos. Una variedad de esta grasa son los llamados ácidos omega3, que brindan protección contra los ataques cardiacos

Pre prandrial. Es la cantidad de glucosa que puede determinarse en la sangre antes de haber comido.

Post prandrial. Es la cantidad de glucosa que puede determinarse en la sangre después de haber comido.

Mg/dl. Unidad de medición, abreviatura de miligramos por decilitro.

Hipoglucemia. La hipoglucemia se produce cuando los niveles de glucemia están por debajo de lo normal.

Hiperglucemia. Se produce una hiperglucemia cuando los valores de glucosa en sangre son elevados.

Glucemia. Se llama así a la glucosa que circula por la sangre. Los niveles de glucemia, en los seres humanos, deben mantenerse entre unos valores relativamente estables.

Edulcolorantes. Son sustitutos del azúcar. Generalmente los adulcolorantes duplican el sabor del azúcar pero tienen menos energía. Los hay naturales y artificiales.